老司店では『抹茶ティラミス』」を作りました。

濃いめの抹茶を点てビスケットを潜らせ生地を作り、水切りしたヨーグルトにホイップクリームを練り合わせソースを作りました。

カップに生地とソースを交互に重ね合わせ、仕上げに茶濾し器て抹茶のパウダーを振りかけ完成。

 

抹茶の風味、爽やかな甘さ、ほんのりした酸味を楽しめてもらえて皆様、満足されていました。